Salute / Nutri-score, a Berna l’appello degli esperti: basta demonizzare gli alimenti

Una conferenza all’Ambasciata d’Italia della capitale svizzera evidenzia i limiti delle etichette a semaforo. Presente anche Antonio Tajani. Berna – Possiamo seguire una dieta sana e bilanciata senza doverci privare dei cibi che amiamo, basta tener d’occhio porzioni e frequenze di consumo. È questo il messaggio fondamentale consegnato da scienziati e nutrizionisti che hanno partecipato … Leggi tutto

Cresce la fame nel mondo

Fame e malnutrizione nel mondo possono essere sradicate solo se diventano una priorità globale. I Paesi in cui, in questo momento, c’è maggiore benessere, sono quelli che per primi dovrebbero proporre soluzioni concrete. Basta parole. Roma – Qualche settimana fa è stato pubblicato il report “Lo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo … Leggi tutto

Vertice Fao. Meloni: “Russia riveda la decisione sul grano”

vertice fao

La presidente del Consiglio al vertice Fao sui sistemi alimentari: “La crisi dei prezzi è causata dalla guerra in Ucraina”. Il segretario generale dell’Onu: “Faccio un appello alla Federazione russa affinché torni all’attuazione dell’iniziativa del Mar nero”. ROMA – Non ha usato mezzi termini la premier Giorgia Meloni: la crisi dei prezzi “è causata dalla … Leggi tutto

Farina di insetti: dovremmo preoccuparcene?

Farina di insetti larve

Che orrore, metteranno la farina di insetti ovunque. Ma il rischio di allergie è troppo alto perché venga inserita di nascosto. Ragionamento che non ha placato il dibattito pubblico che nel Bel Paese si schiera contro queste schifezze. Roma – A sentire certi nostri concittadini le autorità di Bruxelles non aspettano altro che infilarci grilli … Leggi tutto

Il killer silente delle case americane

Un gigantesco problema sta funestando la nazione guidata da Joe Biden: l’obesità. Una piaga sociale che sta mietendo vittime e grava smodatamente sul bilancio statunitense. Milano – Quando pensiamo all’alimentazione e alle sue sommità noi italiani gonfiamo, questa volta a ragione, il petto, tronfi di appartenere a una tradizione culinaria eccelsa e unica al mondo. … Leggi tutto

Torino – Alimentazione e benessere: importante corso di formazione

I due temi saranno al centro di un corso nella città sabauda, destinato prevalentemente ai docenti referenti nelle materie scientifico-alimentari. Da sottolineare la gratuità dello stesso. Torino – L’Accademia di Medicina di Torino ed il Ce.Se.Di. (Centro Servizi per la Didattica della Città Metropolitana di Torino) propongono agli insegnanti un corso di formazione sul tema … Leggi tutto

La ghigliottina di Panzironi: il partito di Mastro Titta?

Al seguito dei partiti tradizionali di vecchia data stanno sorgendo una miriade di nuovi soggetti politici che promettono un’Italia migliore. Fra questi anche quello del noto quanto controverso pubblicista-dietologo che promette di vivere sino a 120 anni se si segue il suo stile alimentare. Hai visto mai? Roma – Nel Paese del Bengodi la cosa … Leggi tutto

Agricoltura urbana, la nuova frontiera

La lotta contro il tempo e il cambiamento climatico sono scandite inesorabilmente dal ticchettio dell’orologio. Adesso arriva l’agricoltura urbana, ma creare più spazi verdi in città ci aiuterà davvero ad invertire la rotta? Agricoltura urbana, la nuova frontiera. L’avvento della rete in Italia aveva destato buoni auspici perché poteva essere l’occasione per ripopolare i piccoli … Leggi tutto

Il cibo sintetico imbandirà le nostre tavole

Gli investimenti sempre maggiori dimostrano come il cibo prodotto in laboratorio rappresenti il futuro dell’alimentazione. Le aziende tradizionali fanno sentire la loro voce e sollevano dubbi sulla legittimità di queste operazioni. Il futuro, anche per il nutrimento dell’uomo, è tutt’altro che roseo. Roma – Da qualche anno si parla di carenza di risorse alimentari. Pare … Leggi tutto

Accademia di Medicina: alimentazione e benessere, un binomio inscindibile

Il corso, organizzato dalla nota accademia scientifica piemontese, si compone di due sessioni, il 16 ed 23 febbraio prossimi, alle ore 15. Entro la fine di gennaio il termine per la raccolta delle iscrizioni. Torino – L’Accademia di Medicina di Torino ed il Ce.Se.Di. (Centro Servizi per la Didattica della Città Metropolitana di Torino) propongono … Leggi tutto