alimentazione

Occorrono strategie innovative per l’approvvigionamento alimentare nel prossimo futuro. Nel 2050 ci saranno 2 miliardi e mezzo di nuove bocche da sfamare. Nei prossimi anni, il sistema alimentare dovrà affrontare nuove e importantissime sfide: andare incontro ai bisogni nutrizionali di una popolazione in aumento, tenendo conto sia, ovviamente, della salute umana sia, soprattutto, delle enormi … Leggi tutto