alimentazione Archivi - POP - Il Giornale Popolare

Sorpresa! I ricchi mangiano meglio dei poveri (e altre rivelazioni “sconvolgenti”)

12 Giugno 2025 di Antonio Zarra

Dallo “scoop” di Visual Capitalist al celebre intervento del ministro Lollobrigida: quando l’ovvio diventa notizia. Con buona pace dell’articolo 53 della Costituzione. Un’antica canzone napoletana dell’inizio ‘900, dal titolo “Come facette mammeta” così recitava “Non ci vuole l’intervento della zingara per spiegare il mistero dei fatti”. Il brano si riferiva alla bellezza di una ragazza … Leggi tutto

Dimmi come mangi e ti dirò chi sei: il cibo come specchio delle culture

28 Aprile 2025 di Antonio Zarra

Un viaggio tra simboli, usanze e galateo internazionale a tavola, oltre i luoghi comuni della globalizzazione. Il cibo non è solo un alimento utilizzato per nutrirsi, ossia una sostanza non lavorata, lavorata o solo parzialmente, destinata ad essere ingerita, di cui si prevede il consumo dell’essere umano, ma in qualunque società ha assunto dei significati … Leggi tutto

Cibo e Lavoro, i consigli per una dieta sana ed equilibrata

21 Dicembre 2024 di Redazione

Il nutrizionista Giorgio Calabrese: per migliorare energia e benessere serve un’alimentazione personalizzata. Durante la diretta di Benessere Lavoro, Sì Subito, prodotto da Uilca Lombardia e condotto da Max Viggiani, il dottor Giorgio Calabrese, noto medico nutrizionista, ha offerto consigli preziosi su come un’alimentazione equilibrata possa migliorare la qualità della vita anche sul posto di lavoro. … Leggi tutto

Cuneo avrà il suo “Atlante del Cibo”: un percorso per valorizzare il territorio e le valli

21 Ottobre 2024 di Redazione

Appuntamento il 22 ottobre per il lancio del progetto. Quindi l’iniziativa proseguirà sul web. Cuneo – Il Cuneese e le sue valli avranno l’Atlante del Cibo di Cuneo Metromontana, uno strumento d’indagine per riflettere e agire sul sistema locale del cibo, a sostegno delle politiche alimentari del territorio cuneese. È un progetto che, sul modello dell’“Atlante … Leggi tutto

Giornata dell’alimentazione: gli italiani mangiano sempre più “veg”

17 Ottobre 2024 di Redazione

La dieta continua a cambiare in senso etico: lo attesta l’ultimo rapporto Eurispes. Nella Giornata mondiale dell’alimentazione l’Organizzazione internazionale protezione animali (Oipa), evidenzia come, secondo il Rapporto Italia 2024 dell’Eurispes, il 7,2% degli italiani abbia scelto di seguire un’alimentazione vegetariana, mentre il 2,3% si dichiara vegano. Quindi, ha scelto di non alimentarsi di animali il 9,5% della popolazione, contro il 6,6% registrato nel 2023 … Leggi tutto

Cibo “Made in Italy”, boom dell’export: +15,7%. Ma pesa il fardello del falso

19 Settembre 202418 Settembre 2024 di Redazione

Il rapporto Coldiretti sui dati Istat relativi al commercio estero: vino superstar, seguono ortaggi trasformati e formaggi. Ma la contraffazione pesa per 120 miliardi. Roma – L’export alimentare cresce a luglio il doppio (+15,7%) rispetto al dato generale conducendo il cibo Made in Italy verso un nuovo record dopo i 64 miliardi in valore raggiunti … Leggi tutto

La Dieta mediterranea? Un lusso per pochi. Così scatta l’allarme: un bambino su tre in Italia è obeso

30 Agosto 2024 di Antonio Zarra

Coi prezzi che corrono, servono redditi alti per alimentarsi correttamente. E il cibo-spazzatura “low cost” per molti è ormai l’unica opzione accessibile. Per anni la nostra cucina, compresa la famosa dieta mediterranea, è stata esaltata come la più salutare e efficace. Sarà pur vero, ma stando ai dati diffusi dall’Istituto Superiore di Sanità (ISS), il … Leggi tutto

San Mauro a Jesolo: il cibo racconta la storia di una comunità del X secolo

5 Agosto 2024 di E.P.

Gli abitanti della Laguna di Venezia passarono da una dieta a base di prodotti ittici, ad un consumo prevalente di carne e latticini. A svelarlo lo studio su denti e ossa di 52 individui. Venezia – Nel X secolo, un’intera comunità di abitanti della Laguna di Venezia passò da una dieta a base di prodotti ittici, … Leggi tutto

Trento, bimbo in coma per aver mangiato formaggio contaminato da E.Coli: risarcimento di un milione

21 Luglio 2024 di E.P.

Confermate in appello le condanne per lesioni gravissime all’ex presidente del caseificio sociale di Coredo e al casaro. Trento – Era il 2017 quando Mattia Maestri, allora 4 anni appena, mangiò del formaggio a latte crudo “Due Laghi”, prodotto dal Caseificio sociale di Coredo (Trento), poi rivelatosi contaminato dal batterio Escherichia Coli. Il piccolo iniziò … Leggi tutto

Salute / Nutri-score, a Berna l’appello degli esperti: basta demonizzare gli alimenti

5 Giugno 2024 di Redazione

Una conferenza all’Ambasciata d’Italia della capitale svizzera evidenzia i limiti delle etichette a semaforo. Presente anche Antonio Tajani. Berna – Possiamo seguire una dieta sana e bilanciata senza doverci privare dei cibi che amiamo, basta tener d’occhio porzioni e frequenze di consumo. È questo il messaggio fondamentale consegnato da scienziati e nutrizionisti che hanno partecipato … Leggi tutto