I dati dicono che siamo sempre più attenti alla qualità del cibo e al rapporto con l’ambiente, ma il prezzo elevato rende tutto ciò accessibile solo a pochi. Secondo alcune ricerche, i nostri connazionali risulterebbero attratti dal cibo biologico, dalla sua qualità, provenienza e impacchettamento. Questa tendenza è stata confermata dall’ “Osservatorio Packaging del Largo … Leggi tutto
Nella Giornata contro lo spreco alimentare il report Waste Watcher lancia l’allarme, ‘I poveri mangiano peggio e buttano più avanzi’. Roma – Nel bidone finiscono ben 13 miliardi di cibo, ogni italiano butta mezzo chilo di alimenti a settimana per un costo di 290 euro a famiglia. Lo spreco alimentare è un dramma, in un … Leggi tutto
Ogni anno in Italia finiscono in spazzatura 500mila tonnellate di cibo, un tesoro da 9 miliardi di euro. E sotto le feste il rischio aumenta. Il cibo che rischiamo di gettare nella spazzatura tra Natale e la Befana vale più o meno l’ormai mitico bonus- Renzi, gli 80 euro che l’allora premier infilò nelle buste … Leggi tutto
Ancora troppo spreco di cibo specie nelle famiglie più ricche ma anche nelle mense pubbliche e private. Occorre un progetto comune e il coinvolgimento di tutti i governi del mondo. Minore spreco del cibo e tutela dell’ambiente rappresentano i due parametri essenziali per la nostra sopravvivenza. Che non rimangano solo parole. Durante il G20 per … Leggi tutto
E ne risentono il pianeta e le nazioni più svantaggiate dove le popolazioni muoiono di fame e siccità. Insomma sprecando le risorse alimentari si spreca il pianeta con tutto ciò che di nefasto ne consegue. La tutela dell’ambiente è un problema grave che va affrontato sul serio e non come argomento di sterili convegni e … Leggi tutto