Il comparto del Made in Italy punta su nuove catene di ristorazione, mentre il food service propone importanti cambiamenti nei modelli di business. L’arte gastronomica italiana torna sotto la lente di ingrandimento grazie ai risultati ottenuti nel merchandising e nel food service. La “tradizione culinaria Made in Italy”, riconosciuta come Patrimonio immateriale UNESCO nel 2023, … Leggi tutto
Nel primo weekend di agosto, la Guardia di Finanza di Chieti ha intensificato le attività ispettive nel settore food: sanzioni per POS irregolari, sospensioni a San Vito Chietino e sequestri di droga a Ortona. Chieti – Controlli a tappeto sulla costa teatina in questo primo scorcio di agosto: la Guardia di Finanza di Chieti, in … Leggi tutto
Il primo trimestre 2025 registra un calo dei consumi in ristoranti e bar. Le famiglie tagliano le spese superflue. E il settore della ristorazione risponde proponendo nuovi modelli. Anche gli istituti di ricerca si sono accorti che gli italiani escono poco la sera perché la cassa è vuota! Secondo l’Osservatorio di Confimprese sui consumi nei … Leggi tutto
Controlli mirati in edilizia, turismo e ristorazione: sospese 12 attività. Il lavoro sommerso resta una minaccia per l’economia legale. Brindisi – Nei primi cinque mesi del 2025, la Guardia di Finanza del Comando Provinciale di Brindisi ha intensificato i controlli contro il lavoro sommerso, individuando 45 lavoratori in nero e 7 irregolari, impiegati in diverse … Leggi tutto
L’esercizio commerciale è stato sottoposto a controlli da una task force coordinata dalla Polizia. Elevate sanzioni per decine di migliaia di euro. Catania – Una nuova attività di controllo è stata coordinata dalla Polizia in un bar nei pressi di piazza San Domenico al fine di verificare, oltre al rispetto di tutte le norme del … Leggi tutto
L’associazione nelle stime preliminari traccia un quadro degli acquisti dei cittadini tra alimentari, viaggi, regali e ristorazione. Roma – La spesa degli italiani per il Natale 2024 raggiungerà quest’anno i 25,6 miliardi di euro tra alimentari, viaggi, regali e ristorazione, con una spesa media da 992 euro a famiglia. Festività su cui giocano un ruolo … Leggi tutto
Operazione Fast Food: focus dei militari sulla filiera della ristorazione. Sequestrate oltre due tonnellate di piatti pronti e alimenti non sicuri. Prato – Nell’ambito dell’operazione “Fast Food” i finanzieri proseguono le attività ispettive sugli esercizi commerciali nel settore della ristorazione, intensificando l’attività di tracciamento delle filiere di approvvigionamento e individuando le imprese con maggiori profili … Leggi tutto
Il personale era pagato in contanti e operava in situazioni a rischio: sanzioni per 65mila euro. Trieste – Sette lavoratori in “nero”, di cui 6 rider e 1 addetto alla cucina, sono stati scoperti dalle Fiamme Gialle in un fast food di Trieste, il cui titolare per questo è stato sanzionato per 65mila euro. Indagando … Leggi tutto
L’Epam di Milano denuncia la mancanza di 10mila lavoratori in questo settore. Galdus “tra un paio d’anni la situazione peggiorerà”. Roma – Poveri camerieri, denigrati e malpagati! Tra i tanti mesieri che ci sono sulla faccia della terra, spesso utili solo a sbarcare sbarcare il lunario, c’è ne è uno particolarmente duro: il cameriere. Una … Leggi tutto
Scoperti 34 lavoratori senza contratto o “sommersi”. Agli esercenti multe per oltre 60 mila euro. Treviso – Controlli a tappeto nel Trevigiano contro il lavoro sommerso nel settore della ristorazione. Setacciando gli esercizi commerciali dei comuni di Castelfranco Veneto, Asolo, Castello di Godego, Maser, Riese Pio X, Resana e Altivole, la Guardia di finanza ha … Leggi tutto