Sfruttamento e orari impossibili hanno allontanato i giovani dai ristoranti. Ecco perchè gran parte dei ristoratori “furbetti” non trovano personale… Sul mensile “Gambero Rosso” del 25 luglio, periodico di enogastronomia e cultura del cibo, è apparso un interessante articolo a firma di Michele Di Molfetta, attuale collaboratore della rivista. Si trattadi un’amara riflessione personale e … Leggi tutto
Marco Barsi, 50 anni, è stato colto da un malore a fine turno in uno stabilimento di Forte dei Marmi. Forte dei Marmi – Ci sono morti che sembrano appartenere a un’altra epoca e che invece raccontano, con crudele precisione, l’estate più rovente di sempre. È accaduto a Forte dei Marmi, il salotto vip della … Leggi tutto
Dai video virali alle cucine stellate: il fascino della scorciatoia digitale allontana i giovani dalla formazione tradizionale. Un tempo la gavetta di un cuoco si misurava in ore passate a pelare patate, scottature sulle braccia e turni massacranti tra i fumi delle pentole. Oggi, per molti giovani che sognano la gloria gastronomica, il punto di … Leggi tutto
Paolo Cappuccio dovrà risarcire alla Cgil del Trentino, che ha presentato il ricorso in tribunale, una somma pari a 6.000 euro. Trento – Il profilo del candidato ideale, secondo lo chef stellato Paolo Cappuccio, doveva rispondere a requisiti politici e personali ben precisi: niente simpatie per il comunismo, scarsa propensione alle rivendicazioni sindacali e nessun … Leggi tutto
La donna è accusata di aver narcotizzato un pensionato con una spaghettata a base di benzodiazepine per svaligiargli casa. Smascherata insieme al compagno: i due avevano una lista di possibili bersagli. Torino – Un appuntamento galante trasformato in un incubo per un sessantottenne di Venaria Reale. Quella che doveva essere una serata speciale, promessa da … Leggi tutto
L’assurdo incidente davanti alla sua abitazione: un bancale si è ribaltato durante lo scarico da un camion. Il mondo del giornalismo e della cucina siciliana in lutto. Ragusa – Un incidente terribile quanto imprevedibile ha strappato alla vita Davide Di Corato, 64 anni, figura di spicco della gastronomia e del giornalismo di settore. Il dramma … Leggi tutto
Mattia Ahmet Minguzzi era stato aggredito il 24 gennaio in un mercato da due giovanissimi. Entrambi sono stati arrestati. Mattia Ahmet Minguzzi, il figlio 14enne del cuoco italiano Andrea Minguzzi e della violoncellista turca Akincilar, è morto a Istanbul, dove è ricoverato in terapia intensiva dal 24 gennaio. Troppo gravi le ferite causate dalle cinque … Leggi tutto
Ci sarebbe anche un video girato da uno degli inquilini per riprendere il cuoco. Un residente dello stabile ha ha poi chiamato il 112. Milano – Denunciato per ”oggetti atti ad offendere”. E’ successo allo chef Simone Rugiati in tarda serata nella città meneghina, giovedì scorso. All’origine ci sarebbe stata una discussione con due vicini … Leggi tutto
La premier Meloni lo ha presentato ai leader dicendo che non solo è “un mare di stelle” ma un persona che lavora su temi concreti. Brindisi – Per i Capi di Stato ospiti dell’Italia, il G7 è anche l’occasione per viaggiare fra le delizie culinarie del Bel Paese. A fare da Cicerone è lo chef … Leggi tutto
Il padre del cuoco, Stefan Pantl, era lo “Strangolatore di Bratislava”: nel 1979 fu arrestato e giustiziato per aver ucciso due donne. Bratislava – Quando gli agenti sono entrati in casa sua, sono rimasti agghiacciati. In una stanza hanno trovato un secchio che conteneva gli organi di una donna, forse in attesa di essere cucinati … Leggi tutto