L’assurdo incidente davanti alla sua abitazione: un bancale si è ribaltato durante lo scarico da un camion. Il mondo del giornalismo e della cucina siciliana in lutto.
Ragusa – Un incidente terribile quanto imprevedibile ha strappato alla vita Davide Di Corato, 64 anni, figura di spicco della gastronomia e del giornalismo di settore. Il dramma si è consumato nel pomeriggio di mercoledì 4 febbraio, davanti alla sua casa in contrada Poggio Gallo, a Chiaramonte Gulfi. Di Corato è stato travolto da un carico di pannelli fotovoltaici che, per cause ancora in corso di accertamento, si è ribaltato durante le operazioni di scarico da un camion, schiacciandolo senza dargli scampo.
Nonostante l’immediato intervento dei presenti e dei sanitari del 118, ogni tentativo di rianimazione è risultato vano. Sul luogo della tragedia sono intervenute le forze dell’ordine per i rilievi di rito; l’autorità giudiziaria ha già disposto il sequestro del mezzo e dell’intero carico per verificare eventuali responsabilità o cedimenti strutturali nei sistemi di ancoraggio del bancale.
Originario di Torino, Di Corato aveva scelto la Sicilia dieci anni fa, eleggendo Chiaramonte Gulfi come sua dimora e sede del suo home restaurant. La sua carriera era stata un connubio perfetto tra penna e fornelli. È stato ideatore e direttore del mensile Chef, oltre a collaborare con numerose testate specializzate. Era un membro attivo del Consorzio Chiaramonte, che oggi lo piange come un “amico e un professionista straordinario”.
La notizia ha scosso profondamente il mondo della ristorazione siciliana, dove Di Corato era stimatissimo per la sua capacità di raccontare e valorizzare le eccellenze locali. Con lui se ne va un divulgatore raffinato che aveva saputo trasformare la passione per la cucina in un progetto di vita autentico nel cuore degli Iblei.
RICEVIAMO E PUBBLICHIAMO
Gentile Redazione
In nome e per conto di Gaetano Campolo, CEO della Home Restaurant Hotel Srl, si inoltra la presente per richiedere l’immediata pubblicazione della seguente replica e la contestuale rimozione/aggiornamento del contenuto pubblicato al seguente link:
La presente richiesta viene formulata ai sensi dell’Articolo 8 della Legge 47/1948 (Legge sulla Stampa), il quale impone la pubblicazione delle risposte o rettifiche entro due giorni dalla richiesta, con la medesima evidenza e collocazione della notizia cui si riferiscono.
TESTO DELLA REPLICA
Addio allo Chef Davide Di Corato: Il cordoglio di Home Restaurant Hotel contro il caos informativo di FIPE-Confcommercio
Il CEO di Home Restaurant Hotel esprime il più profondo cordoglio per la tragica scomparsa di Davide Di Corato, giornalista e chef di straordinario valore umano e professionale che ha segnato la storia dell’editoria enogastronomica italiana.
Nel partecipare al dolore della famiglia per questa assurda fatalità avvenuta a Chiaramonte Gulfi, avvertiamo tuttavia il dovere morale di ristabilire la verità riguardo alla natura dell’attività svolta dalla vittima, troppo spesso impropriamente etichettata nelle ultime ore.
È necessario chiarire con fermezza che Davide Di Corato non gestiva un Home Restaurant, ma era un professionista di alto livello la cui attività non rientra nel perimetro del Social Eating. Purtroppo, dietro l’ennesima imprecisione giornalistica che confonde il settore alberghiero professionale con quello domestico, ravvisiamo chiaramente gli effetti della disinformazione sistematica portata avanti da FIPE-Confcommercio.
Questa associazione di categoria continua a alimentare una narrazione distorta con il solo scopo di tutelare interessi corporativi, generando un caos informativo che finisce per etichettare erroneamente i professionisti del settore e danneggiare al contempo chi opera correttamente nel mercato dell’Home Restaurant.
Non possiamo accettare che una tragedia di tale portata venga inquinata da una terminologia errata figlia di una propaganda che vuole a tutti i costi boicottare l’innovazione nel mondo del food.
Home Restaurant Hotel ribadisce la propria distanza da queste interpretazioni fuorvianti e continuerà a lottare affinché venga fatta chiarezza tra ciò che è ristorazione professionale e ciò che è ospitalità domestica, nel rispetto della memoria dei professionisti coinvolti e della verità dei fatti.
Certi di un vostro tempestivo riscontro e della pubblicazione integrale di quanto sopra nei termini di legge, porgiamo distinti saluti.
Home Restaurant Hotel Srl