VINO BIO: ALLA SALUTE.

Il prodotto che deriva dalle uve sarà sano e non più mischiato a sostanze chimiche. Occorrono però incentivi e aiuti alle imprese vitivinicole, specie in un periodo di magra come questo. La produzione biologica italiana fra le più avanzate del mondo. C’è anche il vino biologico, quello vero. Finalmente, da qualche anno, possiamo berci un … Leggi tutto

GRANDI LANGHE 2020: OLTRE 2 MILA PROFESSIONISTI DEL VINO DA 34 PAESI DEL MONDO

LA DUE GIORNI DI DEGUSTAZIONI AD ALBA SI CONFERMA UN APPUNTAMENTO INTERNAZIONALE IMPORTANTE PER BUYER, HORECA E GIORNALISTI (+30%). BAROLO E BARBARESCO PROTAGONISTI A NEW YORK IL 4 E 5 FEBBRAIO PER SFIDARE L’INCOGNITA DAZI NEGLI USA Gli ingressi degli operatori professionali e stampa specializzata, provenienti da 34 Paesi del mondo, crescono del 30%. È … Leggi tutto

LE FORMULE SEGRETE DEI VINI SPEZIATI

vini poco conosciuti ma eccellenti, tra tradizioni e leggende locali. Se il vino era considerato un medicamento fin dal tempo dei Greci e già Galeno, nel II sec. D.C. ne raccomandava il valore terapeutico, fu soprattutto dal Medioevo in poi che speziali e vinattieri divennero in grado di preparare vini speziati, ognuno con la propria … Leggi tutto

COM’E’ DELIZIOSO ANDAR PER VINI

L’enoturismo nazionale coinvolge 14 milioni di persone per una spesa di 2,5 miliardi di euro Forse il precursore più illustre di questo gradevole hobby è stato lo scrittore Mario Soldati, scrittore, giornalista, regista, sceneggiatore e autore televisivo,  che, nella seconda metà del secolo scorso, realizzò il suo “ Reportage nella Valle del Po”, un’inchiesta televisiva … Leggi tutto

SI SCRIVE BONARDA, SI LEGGE CROATINA

Un hashtag per rilanciare un vitigno storico, una “mossa perfetta” E’ il nuovo nome della Bonarda frizzante dell’Oltrepò Pavese, un vino classico dell’enologia lombarda che sta rivivendo un momento di grande popolarità grazie all’iniziativa di un gruppo di aziende agricole a filiera completa, appartenenti al Distretto del Vino di Qualità dell’Oltrepò, che, nel 2015, hanno … Leggi tutto

IN VINO VERITAS? SI MA ANCHE SALUTE A GO-GO

Il rosso contiene antiossidanti e sostanze benefiche purché non se ne abusi Che il vino rosso faccia buon sangue è un vecchio detto, al quale si sono modernamente aggiunti degli studi, che spiegano perché i francesi abbiano pochi infarti solo grazie all’azione dilatatrice dell’alcol e degli antiossidanti del vino rosso, considerata la loro pesante dieta … Leggi tutto

PROSECCO ITALIANO A GO-GO

All’estero le bollicine del Bel Paese non temono confronti Con un aumento del 17% delle esportazioni, il Prosecco ha conquistato nel 2019 il primato di vino italiano più consumato all’estero, grazie alla qualità delle pregiate bollicine, che sono state le protagoniste di un vero a proprio boom negli Usa. Gli Stati Uniti, con un aumento … Leggi tutto

UN VINO FIRMATO GENTIL SESSO

Da Gavi Ligure un bianco eccellente tutto al femminile Lei è Giusi, anzi il suo nome è Giusi Scaccuto Cabella, una donna piemontese di Gavi Ligure, cittadina in provincia di Alessandria, nota zona vinicola del Piemonte al confine con la Liguria. Qui la produzione del Cortese, nobile bianco piemontese è diffusa e piuttosto famosa, perché … Leggi tutto

DONNE DEL VINO UNITEVI IN TUTTO IL MONDO: IL PRIMO FORUM MONDIALE DELLE DONNE DEL VINO

DONNE DEL VINO UNITEVI IN TUTTO IL MONDO: IL PRIMO FORUM MONDIALE DELLE DONNE DEL VINO “Donne del vino del mondo uniamoci!” è l’invito che parte dalle donne del vino italiane. La risposta è stata un’ondata di entusiasmo: le rappresentanti delle associazioni femminili del vino arriveranno da tutto il mondo per trovarsi a Simei Milano … Leggi tutto

L’AMARONE QUESTO SCONOSCIUTO

Abbinamenti e storia del vitigno più discusso d’Italia, nato per l’errore di un capo cantina Se il vino italiano è uno dei principali motori economici per fatturato di esportazione all’estero, certamente uno dei protagonisti del successo enologico italiano nel mondo è stato, in questi ultimi anni, dovuto alla produzione di Amarone che ha permesso al … Leggi tutto