Protagonista della dieta mediterranea, è da sempre un prezioso alleato di un’alimentazione equilibrata. Dalla bruschetta della nonna ai piatti degli chef stellati, passando per una semplice insalata o un piatto di legumi: c’è un ingrediente che mette tutti d’accordo. È l’olio extravergine di oliva, protagonista della dieta mediterranea e prezioso alleato di un’alimentazione equilibrata. In … Leggi tutto
Il 35enne romeno, fermato all’Ipercoop di Foggia con la compagna e due bambini, torna libero. Per il Tribunale ha agito “per i bisogni primari della famiglia”. Foggia – Una bottiglia d’olio, due confezioni di detersivo e cinque calze da donna riempite di dolciumi, tutto nascosto nel passeggino dove viaggiavano i suoi bambini. È questo il … Leggi tutto
Intesa decisiva tra le associazioni di categoria per fermare il vincolo sui tempi di trasporto. Ora parte la trattativa per la riforma. Roma – Associazione Italiana Frantoi Oleari, Assofrantoi e Italia Olivicola accolgono positivamente la proroga al 2027 della cosiddetta norma delle “sei ore”, relativa ai tempi di consegna delle olive da parte dei commercianti … Leggi tutto
Campagna di AIFO e Italia Olivicola per spiegare come i marchi DOP e IGP difendano l’origine, garantiscano tracciabilità e creino valore. Roma – In un mercato in cui oli molto diversi possono essere percepiti come equivalenti, DOP e IGP rappresentano uno strumento concreto per differenziare il prodotto, tutelarne l’origine e rafforzare il valore economico della … Leggi tutto
L’associazione chiede al Governo di intervenire sulla legge per evitare ricadute sulla filiera in vista della raccolta. Roma – Associazione Italiana Frantoi Oleari – ha scritto al Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, On. Francesco Lollobrigida, e al Sottosegretario con delega all’olivicoltura, Sen. Patrizio La Pietra, chiedendo un intervento urgente sull’articolo 9, comma … Leggi tutto
Nei guai un noto imprenditore del settore oleario accusato di bancarotta fraudolenta: sottratto il patrimonio ai creditori prima del crack. Trapani – I finanzieri del Comando provinciale di Trapani, su delega della Procura della Repubblica di Marsala, hanno dato esecuzione a un provvedimento di sequestro preventivo emesso dal Gip del Tribunale lilibetano finalizzato alla confisca … Leggi tutto
Dalla falsa percezione dell’acidità al ruolo di amaro e piccante: la guida promossa da AIFO per un acquisto consapevole a tavola. Roma – L’olio extravergine di oliva è uno degli alimenti più presenti sulle tavole degli italiani, ma anche uno dei più fraintesi. Molti consumatori continuano infatti a valutarne la qualità sulla base di convinzioni … Leggi tutto
Anche un prodotto di qualità può perdere profumi, proprietà e valore se conservato male. Caldo, luce e ossigeno sono i principali nemici dell’olio extravergine di oliva, soprattutto nei mesi estivi. Anche un olio EVO 100% italiano di alta qualità, se conservato in modo scorretto, può perdere parte delle sue caratteristiche sensoriali e nutrizionali. È quanto sottolinea AIFO – Associazione … Leggi tutto
Frantoiani, esperti e istituzioni a confronto su mercato, biologico, investimenti e competitività del settore. Vasto – Più valore all’olio italiano, strumenti finanziari adeguati per sostenere i frantoi, maggiore riconoscibilità del biologico, investimenti su sostenibilità, sottoprodotti e innovazione. Sono questi i principali messaggi emersi dalla due giorni nazionale “Frantoi italiani: valore, innovazione e mercato”, promossa da … Leggi tutto
AIFO al Masaf chiede controlli, credito e promozione: “Il settore ha bisogno di chiarezza e trasparenza”. Controlli più puntuali anche sugli scaffali, maggiore chiarezza sul mercato, potenziamento del sistema DOP e IGP, strumenti finanziari per sostenere le imprese e una campagna di promozione a favore dell’olio italiano. Sono questi i principali temi portati da AIFO – Associazione Italiana Frantoiani Oleari al Tavolo olivicolo convocato oggi … Leggi tutto