Protagonista della dieta mediterranea, è da sempre un prezioso alleato di un’alimentazione equilibrata. Dalla bruschetta della nonna ai piatti degli chef stellati, passando per una semplice insalata o un piatto di legumi: c’è un ingrediente che mette tutti d’accordo. È l’olio extravergine di oliva, protagonista della dieta mediterranea e prezioso alleato di un’alimentazione equilibrata. In … Leggi tutto
Un alleato naturale per il benessere quotidiano: migliora il metabolismo, favorisce il recupero muscolare e aiuta la gestione del peso. Roma – L’olio extravergine di oliva si conferma un alleato strategico non solo per la prevenzione, ma anche per l’attività sportiva e i percorsi di controllo del peso: se utilizzato correttamente, può contribuire a migliorare … Leggi tutto
Studi scientifici e analisi mostrano il ruolo dei polifenoli nella riduzione dell’infiammazione e nel valore nutrizionale dell’olio. Roma – La qualità dell’olio extravergine di oliva incide direttamente sui benefici per la salute: a determinarla sono tempi di lavorazione, tecniche produttive e contenuto di composti bioattivi, che possono variare in modo significativo da un prodotto all’altro. … Leggi tutto