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ROMA CAPUT MUNDI DELLE MAFIE INTERNAZIONALI

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Nei ristoranti del centro si danno appuntamento i boss della criminalità organizzata di mezzo mondo per incontri strategici e concertare affari sporchi Roma è divorata dalle mafie. A Roma la mafia c’è (a prescindere dagli esiti dell’inchiesta sul “mondo di mezzo”). Analizzare seriamente questi temi impone di essere molto precisi, e leggere ed ascoltare determinati … Leggi tutto

IL FUORI MENU’ DELLA RISTORAZIONE? SFRUTTAMENTO TIEPIDO SERVITO SU LETTO DI CARRIERISMO SFRENATO

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Provate a immaginare il mondo della ristorazione come un palcoscenico teatrale. I camerieri, gli attori in questo parallelismo, si esibiscono indossando una maschera, ostentando un sorriso obbligato che nasconde le innumerevoli contraddizioni che tale settore cela. Provate a immaginare il mondo della ristorazione come un palcoscenico teatrale. I camerieri, gli attori in questo parallelismo, si … Leggi tutto