Trento, svaligia 17 ristoranti ma all’ultimo colpo viene preso con le mani nel sacco

Arrestato un 37enne, colto in flagrante dalla polizia mentre tentava il colpo in un locale di via Sanseverino. Trento – Avrebbe compiuto 17 furti nei ristoranti di Trento ma l’ultimo gli è stato fatale: l’uomo, un 37enne, è stato colto in flagrante dai poliziotti della Squadra Volante mentre cercava di rubare nel ristorante “Sapori Mediterranei”, … Leggi tutto

L’algoritmo irrompe in cucina, il 70% dei ristoratori renderà operativa l’IA

Lo dice l’Osservatorio Ristorazione nel report annuale: l’esempio della fast food lombarda, Pane&Trita con l’hamburger tecnologico. Roma – L’algoritmo irrompe in cucina! Gli adoratori della tecnologia avevano pensato che l’Intelligenza Artificiale (IA), ci avrebbe avviato verso una nuova era ricca di soddisfazioni nel campo della ristorazione. Seconda questa visione, i prompt, quei simboli che compaiono … Leggi tutto

A Cipro strage di uccelli canori, uccisi e venduti sul mercato nero per essere cucinati

Oltre 400mila esemplari intrappolati e fatti fuori dalla criminalità organizzata che li rivende ai ristoranti per diventare piatto locale. Cipro – La “strage” degli uccelli canori. Oltre 400mila esemplari sono stati intrappolati e uccisi a Cipro lo scorso autunno dalla criminalità organizzata, che li rivende ai ristoranti per essere consumati come piatto locale. Lo denuncia un rapporto di … Leggi tutto

L’IA avanza in cucina, in California il primo ristorante al mondo robotizzato

Ogni tipo di cottura è automatizzato: i clienti ordinano i loro piatti preferiti con un semplice account e i consigli dell’algoritmo. Roma – I robot in cucina al posto dello chef, che spettacolo! L’avanzata dell’Intelligenza Artificiale (IA) si fa sempre più inarrestabile ed indomabile. Ha deciso di introdursi in tutti i settori della vita quotidiana, … Leggi tutto

Mancia o non mancia? In America è una ‘questione di Stato’

Negli Usa gli extra sostituiscono quasi il salario, quasi mai regolare. E i clienti sono quasi obbligati a versare il 15-20% del conto totale. Roma – Negli USA le mance sostituiscono, quasi, il salario! Un recente articolo apparso su “Gambero Rosso”- casa editrice italiana specializzata in enogastronomia- sulla modalità di elargire “la mancia” ha destato … Leggi tutto

Carrello della spesa vuoto ma mai senza cellulare, cambiano le abitudini di acquisto

Uno studio di Bnl Bnp Paribas: calo nelle spese alimentari, al ristorante e per i libri. Non si rinuncia al telefonino e alla tecnologia. Roma – In calo le spese per alimentari e ristoranti. Anche la scienza ha constatato che in Italia sono in diminuzione le spese per prodotti alimentari e per ristoranti. Fino ad … Leggi tutto

Raffica di furti a Parma, arrestato polacco

L’uomo, in Italia senza fissa dimora, avrebbe derubato ristoranti e farmacie per migliaia di euro. Parma – Gli agenti della Mobile di Parma hanno arrestato un 25enne polacco per diversi furti commessi ai danni di ristoranti e altri esercizi commerciali in città. L’uomo, già coinvolto in pregresse vicende giudiziarie e in Italia senza fissa dimora, … Leggi tutto

Lavoratori in nero in bar e ristoranti: pioggia di verbali

In estate aumentano le irregolarità contrattuali ai danni dei lavoratori. Ma i puntuali controlli a tappeto della Guardia di finanza danno un giro di vite alla difesa della legalità. Lucca – I militari del comando provinciale, in considerazione dell’incremento dei flussi turistici per la stagione estiva e la presenza di eventi ad alto livello attrattivo, … Leggi tutto

Altro che fast food: la pizza, cibo eterno

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La pizza è un’icona del cibo italiano che ha una lunga tradizione e che ha sempre saputo adeguarsi a tempi e circostanze. Ha conquistato altri Paesi e di recente in Italia ha avuto una rivisitazione in chiave gourmet. Roma – La pizza, a ragione, fa parte, della gastronomia di tutti i popoli. Eppure una volta … Leggi tutto

Pasqua, dilaga l’illegalità: bar e ristoranti fanno ciò che vogliono

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Sono 88 i controlli sulla regolare registrazione dei corrispettivi effettuati dai finanzieri nel periodo delle festività di Pasqua. In 45 casi sono state contestate irregolarità a carico, tra gli altri, di bar, pasticcerie, ristoranti, pizzerie e negozi di alimentari per la mancata documentazione degli incassi. Foggia – A Manfredonia nel corso di un controllo economico … Leggi tutto