La seconda edizione a Guarene (CN): degustazioni, masterclass e incontri con produttori. Evento gratuito. Cuneo – L’Associazione Vinaioli del Castellinaldo inaugura la bella stagione con la seconda edizione de “La Primavera del Castellinaldo”, evento enologico dedicato al Castellinaldo Barbera d’Alba DOC. La manifestazione si terrà il 30 e 31 marzo al Palazzo Re Rebaudengo di … Leggi tutto
L’home restaurant di Manu&Ele, a pochi passi dalla piazza di Greccio, è il regno della cucina Sabina. Quella della nonna che ci fa tornare bambini con profumi e sapori straordinari di una tradizione in via d’estinzione. Rieti – Home restaurant, letteralmente, vuol dire ristorante in casa. Sono sempre di più le persone che decidono di mettere … Leggi tutto
Fondazione Barilla lancia un libro-vademecum con 120 azioni per evitare sprechi. E risparmiare. Ogni anno, oltre un miliardo di tonnellate di cibo viene sprecato a livello globale, con impatti economici e ambientali significativi. Sprecare cibo significa anche sprecare risorse preziose come acqua, terra ed energia, contribuendo fino al 10% delle emissioni globali di gas serra. … Leggi tutto
“Too Good to Go” in campo con la quinta edizione della campagna “Salva il Natale”, attiva da oggi fino al 26 gennaio. Natale, tempo di bagordi. Ma dopo le grandi abbuffate, qualcosa avanza sempre anche sugli scaffali dei punti vendita, stracolmi di ogni ben di Dio. Cosa fare delle eccedenze? Ci pensa “Too Good To … Leggi tutto
Racconta le storie di chef, pizzaioli e ristoratori che hanno reso celebri i sapori della Campania Il calendario narrativo Foodyear, dedicato alla promozione delle eccellenze culinarie campane, ritorna con la sua seconda edizione. Con lo slogan “C’è più gusto a chilometro zero”, l’Anno dei Sapori è stata presentata ieri a Castellammare di Stabia (Napoli) la … Leggi tutto
Il nutrizionista Giorgio Calabrese: per migliorare energia e benessere serve un’alimentazione personalizzata. Durante la diretta di Benessere Lavoro, Sì Subito, prodotto da Uilca Lombardia e condotto da Max Viggiani, il dottor Giorgio Calabrese, noto medico nutrizionista, ha offerto consigli preziosi su come un’alimentazione equilibrata possa migliorare la qualità della vita anche sul posto di lavoro. … Leggi tutto
Si è spento a 90 anni. La sua ricetta resta un’icona della tradizione pugliese e un simbolo riconosciuto a livello mondiale. Bari – La Puglia piange la scomparsa di Vincenzo Francavilla, lo chef novantenne che negli anni ’60 creò uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria barese: gli spaghetti all’assassina. Francavilla si è spento lunedì … Leggi tutto
La ricerca dell’Università di Pisa nell’ambito del progetto europeo Valereco. Riscoprire le virtù delle colture leguminose tipiche della campagna toscana come la veccia e il cece in chiave di sostenibilità, per capire quanto siano resistenti alla siccità e a condizioni ambientali avverse. E’ questa la sfida che l’Università di Pisa sta conducendo nell’ambito di Valereco, un nuovo … Leggi tutto
Le eccellenze dell’agroalimentare protagoniste nella “Notte Italiana” organizzata da Gambero Rosso. Beduschi: “Il ‘Made in Lombardia’ conquista Dubai”. Eccellenze dell’agroalimentare lombardo protagoniste mercoledì 20 novembre 2024 a Dubai, per la nona edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo nella ‘Notte Italiana’ organizzata a Palazzo Versace da Gambero Rosso, con l’alto patrocinio dell’Ambasciatore italiano negli Emirati Arabi Uniti, Lorenzo Fanara, e … Leggi tutto
La più grande bagna cauda collettiva al mondo è in programma gli ultimi due weekend di novembre e dal 29 gennaio al 2 febbraio 2025 con la Bagna della Merla. La più grande bagna cauda collettiva al mondo torna gli ultimi due weekend di novembre e dal 29 gennaio al 2 febbraio 2025 con la … Leggi tutto