Pollino

Al centro del progetto c'è l’uomo nella sua accezione più ampia, inteso non solo come produttore ma come portatore naturale di altri aspetti della socialità che rappresentano l'autentico valore aggiunto. Negli ultimi decenni, grazie alla crescente attenzione dei consumatori per un’alimentazione più sana, la certificazione di qualità si è diffusa alle produzioni agricole ed agro-alimentari. … Leggi tutto