Uliassi perde la terza stella, la scelta della Guida Michelin fa discutere
Il ristorante di Senigallia, affacciato sull’Adriatico, era stato inserito nell’Olimpo della cucina italiana nel 2018. Piacenza – Sul palco del Teatro Municipale salgono, uno dopo l’altro, gli chef dei ristoranti che “valgono il viaggio”. Applausi, sorrisi, foto di rito. Ma nella fila dei tristellati c’è un vuoto che tutti notano: manca Mauro Uliassi. È la … Leggi tutto