Un gigantesco problema sta funestando la nazione guidata da Joe Biden: l’obesità. Una piaga sociale che sta mietendo vittime e grava smodatamente sul bilancio statunitense. Milano – Quando pensiamo all’alimentazione e alle sue sommità noi italiani gonfiamo, questa volta a ragione, il petto, tronfi di appartenere a una tradizione culinaria eccelsa e unica al mondo. … Leggi tutto
Il burro, se di qualità, è un grasso nobile al pari dell’olio extravergine d’oliva. Come quest'ultimo non deve mancare nelle nostre diete. Aumento del colesterolo e del girovita sono solo false credenze. Basta provare per come dice quel geniaccio di un farmacista. Il burro, dal latino Butyrum, è uno dei protagonisti della cucina tradizionale italiana, … Leggi tutto
Una frase sentita molto spesso a tutte le latitudini e ormai entrata a far parte delle nostre tradizioni popolari. Come dire sorridete, che fa bene alla salute. Parola di scienziati. Il riso fa buon sangue. Ce lo ripetevano i nostri nonni o i saggi del paese ma in tempi più recenti quello che sembrava un … Leggi tutto
l’Amore nasce dai bisogni, si origina nel momento in cui il partner soddisfa i nostri bisogni e viceversa. Tali bisogni sono di cinque tipi: Inconsci, Consci, Razionali, Emotivi, Energetici. Parliamo d’Amore. Già sento sollevarsi le vostre obiezioni: “Cosa cavolo c’entrano adesso gli innamorati con la dieta e il colesterolo?”. Mettiamola così: io faccio sempre quello … Leggi tutto
Vi dicono di ridurre la quantità di colesterolo ingerita scegliendo alimenti che ne contengono poco. È una strategia sbagliata e controproducente. L’80% del colesterolo lo produce il vostro fegato, la percentuale che introducete con gli alimenti è solo il 20% del totale. Il colesterolo è una molecola facente parte della famiglia dei lipidi (grassi). È … Leggi tutto