Olio extravergine, il clima mette in crisi la filiera
Temperature estreme, piogge irregolari e stress delle piante impongono un cambio di passo per tutelare qualità, sostenibilità e competitività del settore olivicolo italiano. Siccità, temperature estreme e fenomeni climatici sempre più irregolari stanno mettendo alla prova la filiera olivicola italiana, incidendo sulla produttività degli oliveti, sulla qualità delle olive e sull’organizzazione del lavoro nei frantoi. È questo il tema … Leggi tutto
