Addio a Enrico Citterio, il re del “salame di Milano”: aveva 99 anni

L’azienda di Rho fu fondata nel 1878 dal nonno Giuseppe per far arrivare agli emigranti i sapori della tradizione.

Milano – È morto all’età di 99 anni Enrico Citterio, celeberrimo imprenditore nel settore dei salumi. È accaduto a ottobre, ma la notizia è stata fatta circolare soltanto a funerali avvenuti. L’azienda che ha sede a Rho, in provincia di Milano, è stata fondata nel 1878 dal nonno Giuseppe Citterio.

Il nonno di Enrico inventò una ricetta per produrre e conservare la carne di maiale, il ben noto salame di Milano, un prodotto pensato per far arrivare lontano quei sapori, per gli italiani che emigravano cercando fortuna oltreoceano. Una storia che attraversa cinque generazioni di imprenditorialità famigliare, rendendo il nome Citterio conosciuto in tutto il mondo.

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