Nel quartiere Bolognina nasce “Brodellini”: pasta fresca e specialità regionali secondo i precetti islamici. Bologna – Un progetto gastronomico audace quello avviato dalla famiglia Zarka, che dal mese di aprile ha deciso di cimentarsi nella preparazione delle ricette più iconiche dell’Emilia-Romagna rispettando però i dettami della religione musulmana. Il loro ristorante propone quindi primi piatti … Leggi tutto
Il Paese si adatta senza fiatare mentre le comunità islamiche avanzano pretese incompatibili con le nostre leggi e valori. Integrazione o resa culturale? Bologna – La recente decisione del Comune di Bologna di introdurre, a partire da settembre 2025, la dieta halal nelle mense scolastiche ha riacceso un dibattito che da anni divide l’opinione pubblica … Leggi tutto
Le contraddizioni del nostro tempo e la convivenza con altre culture ci pongono davanti a paradossi etici difficilmente risolvibili. La religione, con il proprio messaggio etico, sembra cozzare con i precetti della bioetica. Come comportarsi è assai difficile. La società multiculturale è ormai una realtà tangibile anche in un Paese solo recentemente a vocazione migratoria … Leggi tutto