Le scorte globali sono in diminuzione, mentre in Laos sono state sviluppate nuove varietà di riso migliorate.
La produzione mondiale di riso è in crisi. Secondo le stime del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), i cali più drastici riguarderanno India, Myanmar e Stati Uniti, con raccolti in calo fino al 15% su base annua.
Una situazione allarmante per un alimento fondamentale della catena alimentare globale, da cui dipende il sostentamento di oltre 3,5 miliardi di persone.
Tra i principali responsabili c’è il fenomeno climatico di El Niño, che ha ridotto drasticamente le piogge monsoniche nei Paesi produttori e influenzato, seppur indirettamente, anche il meteo in Italia.
Il cambiamento climatico e le necessità agricole hanno portato alla ricerca di possibili soluzioni. La risposta a tale esigenza potrebbe arrivare dal nucleare, così come fa sapere l’Agenzia internazionale per l’energia atomica. Nello specifico, si tratta di una tecnica di mutagenesi indotta attraverso l’esposizione alle radiazioni, che permette di generare mutazioni casuali nel Dna. Questo processo consente di selezionare varietà più resistenti alla siccità, alla salinità del suolo e a malattie devastanti come il brusone, aprendo la strada a nuovi mercati agricoli. La mutagenesi indotta, inoltre, ha permesso di sviluppare nuove varietà di riso e, quindi, di avere accesso a nuovi mercati.
Nella Repubblica Democratica Popolare del Laos agricoltori e scienziati hanno unito le loro forze collaborando con l’AIEA e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO). Nel Paese, il riso rappresenta il pilastro dell’economia rurale: coinvolge l’80% degli agricoltori e occupa circa il 60% della superficie coltivata. Come riportato da Dissapore.it, da questa cooperazione sono nate due nuove varietà.
Saphart 1 matura circa 20 giorni prima rispetto alle coltivazioni tradizionali e garantisce rese superiori del 20%. Houykhod 2 offre un’elevata resistenza al brusone e alle inondazioni e potrà essere utilizzata per la produzione di spaghetti di riso e di altri prodotti simili della filiera.