L’operazione dei carabinieri a ottobre, ha riguardato anche la provincia, con il controllo di ben 16 attività. Multe per 2mila euro.
Latina – Con l’inizio del nuovo anno scolastico, il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, in collaborazione con il Ministero della Salute, ha avviato una campagna di ispezioni a livello nazionale presso i servizi di ristorazione scolastica e le imprese di catering che gestiscono le mense all’interno degli istituti. L’operazione, svolta a ottobre, ha riguardato anche la provincia di Latina, con il controllo di 16 attività. Le ispezioni effettuate hanno portato alla rilevazione di 6 irregolarità in altrettante strutture.
In particolare, sono state contestate violazioni amministrative per carenze igienico-sanitarie, per l’errata applicazione delle procedure di autocontrollo Haccp e per non conformità in ambito gestionale e strutturale. In totale, sono state elevate sanzioni amministrative per un ammontare di 2.000 euro. A seguito dei controlli svolti in due asili nido di Aprilia, sono emerse gravi omissioni nelle procedure di manutenzione delle attrezzature del sistema antincendio. Per tale motivo, i responsabili sono stati denunciati.